Description
Riferimento: BS03006
Set composto da:
- Rifinitore 15 cm indicato per disossare e rifinire/trimmare
- Disosso curvo 15 cm indicato per disossare e rifinire/trimmare
- Santoku 18 cm lama alveolata indicato per il taglio delle verdure
- Churrasco 20 cm indicato per il taglio a fette di tagli medi come lombata, fiorentine, costate, filetti e per il churrasco
- Scimitarra 26 cm indicato per il taglio di grosse fette di carne
- Coltello per Affettare 30 cm indicato per il brisket ed altri tipi di tagli grandi a fibra fine
- Rotolo portacoltelli in tessuto tecnico, misure aperto 60×60 cm
Le lame sono prodotte con acciaio speciale all’azoto Nitro-B.
L’impugnatura è studiata per una presa salda durante questo tipo di tagli e il manico antiscivolo in PP è stato studiato per offrire il miglior grip.
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