Description
Barbecue a pellet Linea VZ QBY nero
Esplora il barbecue Linea VZ QBY, un prodotto innovativo e di alta qualità per le tue grigliate.
Alimentato a pellet, può essere facilmente utilizzato in giardino, piccole verande, e anche terrazzi, grazie al suo design moderno e salvaspazio.
Questo barbecue è anche estremamente pratico, poiché può essere facilmente smontatoin pochi passaggi e trasportato con comodità.
Nonostante la sua struttura completamente realizzata in acciaio inox, pesa solamente 35 kg, consentendoti di spostarlo a tuo piacimento, dal terrazzo al giardino o viceversa, e persino di portarlo con te per una gita fuori porta o a casa di amici.
Dotato di una piastra bifacciale in ghisadelle dimensioni di 60×38 cmper uso alimentare, il barbecue Linea VZ QBYti consente di cuocere in modo impeccabile generose quantità di cibo per soddisfare le esigenze di fino a 10 persone.
Inoltre, è dotato di un pratico contenitore raccogli grasso, che ti permette di smaltire in modo appropriato gli scarti di grasso una volta terminata la sessione di cottura.
Grazie al suo funzionamento a pellet, questo barbecue non richiede né gas né corrente elettrica, garantendo una rapida e semplice accensione che lo rende pronto all’uso in pochi minuti. Inoltre, offre un’autonomia di circa 2 ore, consentendoti di goderti lunghe sessioni di cottura senza preoccupazioni.
Un altro vantaggio del barbecue Linea VZ QBY è la sua capacità di produrre una quantità minima di fumo. Utilizzando il processo della pirolisi, una forma di gassificazione, che elimina quasi completamente i fumi nocivi, garantendo un’esperienza di cottura priva di fumo fastidioso.
Inoltre, genera una quantità minima di cenere, che può essere comodamente smaltita nell’umido.
Tutto questo ovviamente nella massima sicurezza possibile.
Il prodotto non necessita di una manutenzione particolare, ma si consiglia vivamente di mantenere sempre buona la pulizia dei componenti e proteggerlo se necessario dagli agenti atmosferici violenti.
Combustione pirolitica
Il barbecue Linea VZ QBY sfrutta l’ innovativo processo della combustione pirolitica.
Si tratta di un processo che consente al prodotto di generare una quantità molto ridotta di fumi rispetto ai barbecue tradizionali.
Tutto si basa sulla pirolisi, un fenomeno termochimico che si verifica durante la combustione del pellet all’interno del dispositivo. Durante questo processo, il pellet viene riscaldato ad alte temperature in assenza di ossigeno, causando la decomposizione termica del materiale organico.
Durante questo processo, il pellet si trasforma in un gas combustibile composto principalmente da monossido di carbonio, idrogeno e metano, insieme a piccole quantità di composti volatili. Questo gas viene poi bruciato per generare ulteriore calore, creando le condizioni ideali per la cottura dei cibi nel barbecue.
In pratica, oltre al pellet inserito all’ interno del bruciatore, vengono usati per generare calore anche i gas prodotti dal pellet stesso.
Questo offre diversi vantaggi rispetto ad altri sistemi di cottura.
Innanzitutto, consente un controllo preciso della temperatura e una distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura, e inoltre riduce significativamente la produzione di fumo durante la cottura.
Poiché la combustione avviene in un ambiente a basso contenuto di ossigeno, le emissioni di particolato e di composti nocivi vengono ridotte al minimo, basti pensare che in questi barbecue vengono smaltiti circa il 90% dei fumi, mentre nei tradizionali barbecue a pellet solo il 35-40%.
Il barbecue offre un vantaggio anche a livello ecologico, in quanto il livello di inquinamento è drasticamente più basso, grazie alle emissioni ridottissime.
L’ unico prodotto di scarto prodotto sarà la cenere che può essere comodamente smaltita nell’ umido o usata come fertilizzante.
Per sfruttare appieno i benefici della pirolisi nei barbecue a pellet, è importante utilizzare pellet di alta qualità. I pellet devono essere realizzati con legno adatto alla cottura alimentare e privi di additivi chimici, questo contribuirà a garantire un’ ottima qualità di combustione.
Piano di cottura e altre caratteristiche
- Piastra di cottura in ghisa smaltata per uso alimentare bifacciale (lato liscio e lato ondulato)
- Peso 35 Kg
- Dimensioni piastra 60×38 cm
- Autonomia di circa 2 ore. Il barbecue si può utilizzare anche a carica non completa.
- Capacità del bruciatore di 2,00 Kg
- Consumo di pellet 0,8-0,10 Kg/h
- Pochissima emissione di fumi
- Dettaglio della maniglia per l’ eventuale trasporto del barbecue.
- Dettaglio del para schizzi
- Cenere di scarto smaltibile nell’ umido.
Omaggi & Dotazioni
Dotazioni
Il barbecue verrà spedito nella sua confezione originale insieme al manuale d’istruzioni.
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