Description
Barbecue portatile a pellet LineaVZ HAPPY inox
Il Barbecue portatile a pellet HAPPYè il prodotto perfetto per chi adora grigliare comodamente anche dal proprio balcone. Le sue piccole dimensioni lo rendono facilissimo e comodo da trasportare, nonostante la struttura robusta e duratura che contraddistingue il modello HAPPY.
Inoltre la griglia di 35 cm smaltata ti assicura una cottura di alta qualità, lunga durata e resistenza alle alte temperature ed alla corrosione.
Favorisce inoltre la distribuzione uniforme del calore attraverso la superficie di cottura.
Dal funzionamento a pellet, non necessita di corrente elettrica e garantisce una rapida e facile accensione che lo rende pronto all’ uso in pochi minuti.
Produce pochissimo fumo, sfruttando l’ innovativa funzione della pirolisi, ovvero una gassificazione che elimina quasi la totalità dei fumi, e genera pochissima cenere smaltibile comodamente nell’ umido.
Tutto questo nella massima sicurezza possibile.
Combustione pirolitica
Il barbecue Linea VZ HAPPY sfrutta l’ innovativo processo della combustione pirolitica.
Si tratta di un processo che consente al prodotto di generare una quantità molto ridotta di fumi rispetto ai barbecue tradizionali.
Tutto si basa sulla pirolisi, un fenomeno termochimico che si verifica durante la combustione del pellet all’interno del dispositivo. Durante questo processo, il pellet viene riscaldato ad alte temperature in assenza di ossigeno, causando la decomposizione termica del materiale organico.
Durante questo processo, il pellet si trasforma in un gas combustibile composto principalmente da monossido di carbonio, idrogeno e metano, insieme a piccole quantità di composti volatili. Questo gas viene poi bruciato per generare ulteriore calore, creando le condizioni ideali per la cottura dei cibi nel barbecue.
In pratica, oltre al pellet inserito all’ interno del bruciatore, vengono usati per generare calore anche i gas prodotti dal pellet stesso.
Questo offre diversi vantaggi rispetto ad altri sistemi di cottura.
Innanzitutto, consente un controllo preciso della temperatura e una distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura, e inoltre riduce significativamente la produzione di fumo durante la cottura.
Poiché la combustione avviene in un ambiente a basso contenuto di ossigeno, le emissioni di particolato e di composti nocivi vengono ridotte al minimo, basti pensare che in questi barbecue vengono smaltiti circa il 90% dei fumi, mentre nei tradizionali barbecue a pellet solo il 35-40%.
Il barbecue offre un vantaggio anche a livello ecologico, in quanto il livello di inquinamento è drasticamente più basso, grazie alle emissioni ridottissime.
L’ unico prodotto di scarto prodotto sarà la cenere che può essere comodamente smaltita nell’ umido o usata come fertilizzante.
Per sfruttare appieno i benefici della pirolisi nei barbecue a pellet, è importante utilizzare pellet di alta qualità. I pellet devono essere realizzati con legno adatto alla cottura alimentare e privi di additivi chimici, questo contribuirà a garantire un’ ottima qualità di combustione.
Piano di cottura e altre caratteristiche
- Griglia di cottura in ghisa smaltata per uso alimentare di grosso spessore bifacciale (lato liscio e lato ondulato)
- Diametro griglia 35cm
- Autonomia di oltre un’ ora (1.15 h), ideale per essere utilizzato in gite all’ aperto. Il barbecue si può usare anche con carica non completa
- Capacità del bruciatore di 0,80 Kg
- Consumo di pellet 0,6-0,8 Kg/h
- Pochissima emissione di fumi
- Dettaglio della maniglia per il trasporto
Omaggi & Dotazioni
Dotazioni
Il barbecue verrà spedito nella sua confezione originale insieme al manuale d’istruzioni.
Reviews
There are no reviews yet.