Description
Forno Industriale AgriEuro inox F00100
Il Forno a legna Industriale AgriEuro inox F00100 è quanto di meglio offra oggi il mercato in qualità di cottura a legna, per la preparazione di pizza e pane, ma anche arrosti, dolci e molto altro ancora.
si accende in pochissimo tempo(in 15/20 minuti raggiunge i 450°C) con legna di piccolo taglio ed è subito pronto per cuocere, grazie alla volta in acciaio inox. La coibentazione in lana di roccia naturale e ilpiano fuoco in refrattariopermettono di conservare efficacemente la temperatura prodotta e di limitare il consumo di legna.
Esso può sfornare, in teoria, anche fino a 200 pizze all’ora senza perdere colpi.
Struttura è SUPER-RESISTENTEalle sollecitazioni e alle alte temperature. La realizzazione del prodotto in acciaio inox di elevato spessore, la volta prodotta in un unico pezzo saldato e non avvitato, l’area di combustione a doppio corpo in acciaio e refrattario consentono a questo prodotto di lavorare per molti anni senza inconvenienti.
Ottimo isolamento con 20cm di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e alla base del forno c’è un triplo strato di coibentazione con 2.5 cm di scamotek, 11cm di mattoni refrattari e 5cm di spessore di piano refrattario
DIMENSIONI: Questo forno è molto grande, con una dimensione della camera di cottura di addirittura 140×100 cm ed un’altezza di 45 cm. le dimensioni esterne invece arrivano a 200×160 cm.
Ilfornoinfatti risulta perfetto per un ristorante o una pizzeriache mira ad aumentare la qualità dei propri prodotti.
La canna fumaria è da 19 cm.
LO SPORTELLO DEL FORNO È COMPLETAMENTE IN ACCIAIO INOX ( NON IN VETRO)
Capacita di cottura delle camere e caratteristiche
Forno con camera di cottura da 140x100x45h cm
Capienza:
- nr. 10 pizze per volta per un totale di 200 pizze l’ora
Il piano fuoco/cottura è realizzato in chamotte refrattaria di altissima qualità e certificata per usi alimentari. Da notare il rivestimento refrattario rialzato nella parte posteriore della camera di cottura.
Ampia piastra portalegna realizzata in acciaio inox, Con nuovo sistema brevettato di combustione dell’aria “AIR PLUS” che garantisce una perfetta capacità di combustione.
Struttura interna in acciaio inox
La struttura interna a volta della camera è realizzata in acciaio inox di elevato spessore.
Essa è prodotta in un unico pezzo saldato (non avvitato come molti prodotti simili sul mercato).
Da notare la forma smussata della volta che garantisce una distribuzione ottimale del calore all’interno della camera di cottura, e per una maggiore efficienza di riscaldamento.
Questo conferisce alla camera del forno una durata praticamente eterna.
Ottimo isolamento con 20cm di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e alla base del forno c’è un triplo strato di coibentazione con 2.5 cm di scamotek, 11cm di mattoni refrattari e 5cm di spessore di piano refrattario
Porta – Canna fumaria – Coibentazione
Particolare della porta di chiusura della bocca fuoco, interamente in acciaio inox tranne le maniglie in legno che garantiscono una presa sicura e comoda.
Lo sportello è un ottimo regolatore di temperatura. A seconda del tipo di cottura desiderata si può decidere se utilizzarlo o meno.
A sportello chiuso la fiamma è più debole e la cottura avviene maggiormente per contatto e convezione.
La canna fumaria con un diametro di 19 cm va fatta sboccare all’ esterno con un suo impianto non incluso nel prezzo del forno.
Ottimo isolamento con 20cm di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e alla base del forno c’è un triplo strato di coibentazione con 2.5 cm di scamotek, 11cm di mattoni refrattari e 5cm di spessore di piano refrattario
Ciò permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.
Particolare del termostato della temperatura.
Mattoni refrattari
A differenza dei competitor, questo forno presenta i mattoni refrattari.
Sono capaci di resistere agli shock termicie alle alte temperature(secondo la normativa americana almeno superiore ai 538°C), conservando le loro caratteristiche meccaniche.
Ottimi per il vostro barbecue destinati a uso esterno, in quanto resistenti all’azione erosiva della pioggia e dell’esposizione prolungata ai raggi del sole.
Sono anche in grado di garantire una cottura più rapida ed omogeneadei cibi posti sopra il vano di cottura.
Il piano fuoco/cottura è realizzato in chamotte refrattaria di altissima qualità e certificata per usi alimentari.
Struttura esterna in acciaio verniciato
La struttura esterna è realizzatain acciaioverniciato di colore antracite.
Questo dona al forno una resistenza totale ad ogni genere di intemperie ed una lunghissima durata.
Questo forno non può essere mosso una volta montato, infatti ha bisognio di una struttura dedicata date le sue dimensioni importanti.
La scheda tecnica del forno infatti illustra:
- Il fronte
- Il lato
- Una visione dall’ alto
dimensioni
Dimensioni
- Peso: kg 800
- Profondità: 160 cm
- Lunghezza: 200cm
- Altezza: 98,7cm
Dimensioni camera interna
- profondità: 100 cm
- Larghezza: 140 cm
- Altezza: 45 cm
- Apertura camera: 73×24 cm
Omaggi & Dotazioni
Dotazioni
Il forno arriva su bancale
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