Fontana Maestro 40 – Forno a gas per pizza

Description

Forno a gas Fontana Maestro 40

Forno a gas per pizza da esterno Fontana Maestro 40,

Il più piccolo della famiglia Maestro fontana, rimane una delle migliori scelte nel mercato.

Interamente made in italy, realizzato con i migliori materiali.

Grazie all’alimentazione a gasil forno risulta, versatile, comodo e pulito, proprio perché non bisognerà trattare con la legna e tutto ciò che comporta.

La costruzione della volta con forma arrotondataagevola la circolazione dell’aria, non creando zone di calore non uniformi. Ciò è agevolato anche dalla posizione del bruciatore posto sul fondo della camera e non di lato, un dettaglio che ti aiuterà a ottenere pizze perfette e buonissime.

Il percorso obbligato dei fumi permette al calore di rimanere per il maggior tempo possibile all’interno della camera di cottura, riducendo il consumo di gas e aumentando la qualità del prodotto finale.

Realizzato in acciaio verniciato e inox, compresi canna fumaria, sportello anteriore e bruciatore.

Coibentazione di altissima qualità, molto spessa, permette al forno di raggiungere un altissimo grado di efficienza termica.

Configurazione a gas

Per accendere il forno bisogna premere e girare la manopola del gas che attiverà il piezoelettrico.

Il bruciatore atmosferico è dotato di termocoppia e può sviluppare una potenza di 7kW.

Dettaglio del raccordo dove attaccare il tubo del gas.

Dettaglio tappo dove inserire la batteria (AA 1.5V) per il funzionamento del piezoelettrico.

Forno dotato di regolatore di pressione per il gas 28mbar.

Il forno è studiato per essere utilizzato con il gas solo all’esterno.

 

Utilizzare SEMPRE un riduttore di pressione posizionato tra il forno e la bombola GPL.

Il riduttore deve sempre rispettare la seguente caratteristica: Uscita 30 mbar

Capacità di cottura delle camere e caratteristiche

La superficie di cottura utile è di P 40,5 x L 41 cm.

Piano di cottura realizzato in pietra refrattaria (Chamotte) di altissima qualità e la struttura interna in acciaio inox resistente in modo ottimale al calore.

L’ideale per cuocere della pizza o del pane.

Capienza:

• nr. 1 pizza per volta.

La forma arrotondata della volta agevola la circolazione dell’aria all’interno della camera di cottura e facilita la permanenza del calore al suo interno.

Struttura del forno

La struttura esterne del forno è in acciaio verniciato, con spessori particolarmente generosi. Le lamiere elettrozincate e verniciate sono resistenti alle intemperie.

La volta del forno è tutta saldata in continuo e protetta dalle sollecitazioni del fuoco per mezzo di un batti fiamma di 6mm di spessore in acciaio.

Le elevate prestazioni di questo forno a gas sono garantite anche dall’ elevata qualità del materiale isolante che coibenta la volta, consentendo di raggiungere le alte temperature con il minor consumo di combustibile.

Porta – Canna fumaria – Coibentazione

Lo sportello di chiusura della boccaforno è in acciaio con maniglia anti-scottatura.

Particolare della porta di chiusura della bocca fuoco, interamente in acciaio inox.

Maniglia in silicone con presa sicura e comoda.

Lo sportello è un ottimo regolatore di temperatura. A seconda del tipo di cottura si può decidere se utilizzarlo o meno.

Canna fumaria e cappello realizzati integralmente in acciaio inox con diametro di 120mm.

La coibentazione tra i due strati del forno è realizzata in lana di roccia naturale, il miglior materiale per questo tipo di applicazioni, permette al cappotto del forno di non arroventarsi ottenendo anche un efficienza termica importante, fondamentale alla riuscita dei tuoi piatti.

Ottimo isolamento con di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e strato refrattario di 3 cm alla base.

Particolare del termostato della temperatura.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio: coppia di guanti da forno + pala per pizza

Un’offerta davvero unica per qualità, valore e utilitàdei prodotti che la compongono.

Coppia di guanti per forno a legna: l’unico vero modello di guanto da forno a legna in grado di garantire la massima protezione.
Questi guanti sono in grado di proteggere fino a trequarti del braccio.
Modello davvero unico, funzionale ed efficace

Pala da pizza per forno a legna:
pala in alluminiopratica e maneggevole grazie al comodo manico in legno. Il manico è impugnabile per tutta la sua lunghezza, è della perfetta misura per il forno a legna.
Dimensioni: 12″ x 14″.
Modello resistente ed efficiente.

Dotazioni

Il forno viene spedito su bancale.

Istruzioni di montaggio

• Sportello amovibile in acciaio inox;
• Canna fumaria e cappelli in inox;
• Regolatore di pressione;
• Battifiamma.
• Batteria AA 1.5V