Description
Impastatrice a forcella professionale FIMAR FF30N MONOFASE
Impastatrice FIMAR FF30N MONOFASE,
Le impastatrici a forcellasono tipicamente utilizzate per impastare pasta fresca, pasticceria e altri impasti leggeri che richiedono una grande quantità di aria per crescere.
La loro caratteristica principale è la forcella, che permette d’incorporare aria nell’impasto durante il processo d’impastamento.
Il loro funzionamento si basa sull’utilizzo di una forcella che ruota all’interno di un recipiente, creando un movimento di mescolamento e impastamento degli ingredienti.
La loro meccanica è semplice e robusta, questo permette loro di essere utilizzate per lungo tempo senza problemi, e sono adatte per lavorare con grandi quantità d’impasto.
In generale, le impastatrici a forcella sono un’ottima scelta per chi vuole ottenere impasti lievi e soffici, come quelli utilizzati per la pasta fresca o per la pasticceria.
La forcella lavora ad alta velocità per ottenere una perfetta miscelazione degli ingredienti.
Dotata di una capiente vasca da 35 litri, ideale per piccole e medie produzioni, è dotata di un motore monofase potente e robusto da ben 1 hp, in grado di garantire una miscelazione efficace e rapida.
Dotata di un sistema di sicurezza per evitare incidenti,il microinterruttore è infatti posizionato sulla griglia della vasca e arresterà il funzionamento della macchina nel momento in cui quest’ultima viene sollevata.
Vasca, albero di trasmissione e forcella interamente realizzati in acciaio inox AISI 304,un materiale superiore per questo tipo di applicazioni che garantisce un’elevata resistenza alla corrosione e facilità di pulizia.
La FIMAR FF30N è ideale per panettieri, pasticceri, ristoranti e piccoli laboratori di produzione.
Di seguito le caratteristiche salienti della macchina;
- Monofase 230V;
- Testa fissa;
- Fissa, con piedini di appoggio estremamente solidi;
- poco rumore;
Caratteristiche principali
Il telaiodell’ impastatrice a forcella è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.
La trasmissioneè composta da un motoriduttore a bagno d’olio, robusta e duratura.
Pannello dei comandi composto da:
- Pulsante per l’arresto di emergenza
- Pulsante di accensione a bassa tensione, secondo standard di sicurezza CE
- Led per indicare il funzionamento della macchina
Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:
- la vasca
- la forcella
- la griglia di protezione
Griglia di protezione inox sollevabile.
Verniciaturarealizzata con vernice atossica per alimenti.
La macchina è dotata di presaschuko per correntemonofase 230v
Caratteristiche tecniche
Impastatrice a Forcella professionale:ideale per qualsiasi tipo d’impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.
- Capacità impasto: 30 KG;
- volume vasca INOX: 35 litri (Ø530xh220);
- impasto orario: 90 kg/h;
- potenza motore: 1 hp;
- microinterruttore di sicurezza “CE”;
- Alimentazione: 230 V – 50 Hz;
- Peso: 152kg;
- 3 piedini gommati
Questaimpastatrice a forcella trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità d’impastare buone quantità d’impasto alla volta.
Questa impastatrice permette di lavorare 30 kg d’impasto alla volta.
Omaggi & Dotazioni
In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco
1 cappello da cuoco:
- doppia fascia di tessuto altezza cm 24
- parte superiore inserita e cucita a pieghette
- altezza totale cm. 43
- tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
- misura unica
1 grembiule da cuoco:
- lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
- orlo perimetrale di cm 1
- tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
- misure: cm 70×85
- colore: bianco
Omaggi e dotazioni
L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.
- corredata di istruzioni d’uso
- Presa schuko per correte 230V monofase
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